名古屋にある絶品塩ラーメン「如水」
ご当地名古屋でも「名古屋の塩ラーメンと言えばココ」と噂されるほど
大人気のラーメン屋さんです。
そんな如水が2019年５月にLAに初上陸。
場所
2212 Artesia Blvd ste b, Torrance, CA 90504
営業時間・待ち時間
Lunch 11:30am～2:00pm
Dinner 5:50pm～9:30pm
火曜日定休
私が行ったのは平日（水曜日）の11:30。
オープンの時間でしたが、すでに３組のお客さんが待っていました。
休みの日や夜は混雑が予想されますが、Yelpの順番待ちリストに対応しております。
行く前にぜひチェックされてみてください。
店内
テーブル席 ９席
カウンター席 ７席
１つ１つの席も広々としています。
メニュー
メインはもちろん塩ラーメン（JOSUI RAMEN）ですが、醤油に味噌、担々麺も美味しそうです。
まぜそばも気になります。
DinnerOnlyですが、アパタイザーも定番居酒屋メニューを抑えています。
着丼
オーダーしてわずか２分程で着丼。
具はメンマ、チャーシュー、ネギ、ラディッシュ、海苔。
透き通ったスープは丸鶏、豚骨、魚介ベースの出汁が絶妙に絡み合い、最高のバランスを生み出しています。
スープを一口、口に入れた瞬間に
「美味し～！」と思わず漏れてしまいました。（お一人様でしたが…笑）
ロサンゼルスではあまり期待できないスープの提供温度も問題なし！
麺は細麺のストレートです。少し固めに茹でられた麺はスープとの相性が抜群です。
あっという間に完食。
次回はぜひ他の味のラーメンも試してみたいけど、
塩ラーメンが美味しすぎたので、浮気ができなさそうです。
個人的に大満足なラーメンでした〜！リピ決定！